Zu einem Aufenthalt in Montréal oder Québec City gehört eine Fahrt in der Pferdekutsche ebenso wie ein Bummel durch malerische Altstadtgassen oder der Besuch eines Jazz-Festivals. Daneben können Sie sich aber auch in den kleineren Städten und Ortschaften der Provinz in französischer Nonchalance üben und essen, essen, essen. In Québec wird französisch gesprochen – selbst mit einem „Bonjour“ oder „Merci“ sammeln Sie Pluspunkte bei den Einheimischen. Ein Spaziergang durch die kopfsteingepflasterten Gassen von Québec City, der letzten Stadt mit erhaltenen Stadtmauern in ganz Nordamerika, versetzt Sie vier Jahrhunderte in die Vergangenheit. In Québec gibt jede Jahreszeit Anlass zu einer ausgelassenen Feier: Selbst der Winter erhält ein eigenes Festival. Der außerordentlichen Kreativität der Frankokanadier verdankt die Welt nicht nur den Cirque du Soleil, sondern auch eine innovative Kunstszene, die laufend neue Trends setzt. Die frankokanadische Kultur in Québec definiert sich zum Großteil über das Essen. Zu den Spezialitäten der Provinz zählen Ahorntoffee am Stiel, der in kleine Schneelöcher gegossen und so erhärtet wird, und Tourtière (Fleischkuchen). Die Starköche aus Québec sind bekannt für ihre Vorliebe für die frischsten und besten Erzeugnisse aus der Region. Bon appétit!